Есть большое количество десертов, не требующих выпекания. Они основываются на том, что в их изготовлении используют много крема, мусса, желирующие вещества или уже готовую выпечку, к примеру, печенье или вафли.
Их преимущество в том, что они занимают не так много времени на приготовление и не требуют особых кулинарных навыков, чем не могут похвастаться выпекаемые. Давайте рассмотрим несколько таких рецептов.
Творожный торт с печеньем
Возьмите полкило печенья вашего любимого, но не очень дорогого, без добавок. Нужно еще столько же творога, можно пожирнее. Дальше нужно 150 г. масла, стакан сахара и немного какао, изюм, немного молока.
Перетираем творог, смешиваем с сахаром и маслом, снова перетираем хорошенько вилкой. Оделите массу на две равные части. В первую высыпьте какао-порошок ложки две, а во вторую – изюм.
Дальше берем емкость для будущего торта и застилаем пищевой пленкой. Печенье крошим немного и смачиваем молоком. Перемешиваем смесь, делим на три части и выкладываем одну в посудину.
Поверх слоя печенья кладем творог с изюмом. Дальше опять слой печенья, а потом слой творога с какао. Следующий слой снова будет из печенья.
А теперь на выбор можно покрыть тор любимым кремом, например, белковым. Или же полить глазурью, которую делают из сахара, масла и ходы. Можно положить сверху зефир или свежие фрукты.
Теперь торт кладем в холодильник на пару часов для застывания.
Крекер+ желе
Берем 150 мл. воды горячей и разведем в ней 25г. быстрорастворимого желатина. Оставьте остывать, а тем временем разводим желе из пакетиков (90 грамм) по инструкции на нем. Выбирайте подходящий вам вкус желе.
300 грамм крекеров сладких ломаем на кусочки, 200 грамм шоколада нарезаем на кусочки также. Смешиваем сметану 700гр и стакан сахара, добавляем 1 пакетик ванильного сахара. Все это взбиваем. Изюм распариваем. Теперь в смесь добавляем желатин и снова взбиваем хорошенько. Добавляем изюм и крекеры в смесь со сметаной и вымешиваем.
Это у нас получился крем, треть которого выкладываем в посудину. Следующий слой из шоколада, потом опять смесь и опять шоколад. Последним будем слоем третья часть сметанного крема, после чего торт ставим застывать.
Через время выкладываем сверху на торт ягоды или фрукты и заливаем желе. Отравляем снова в холодильник до полного застывания.
Вафельный торт со сгущенкой
Один из первых тортов, который делают и осваивают дети. Вафельные коржи можно купить, сгущенку тоже.
Берем сгущенку вареную (или варим сами) банки хватит вам и 200 гр сливочного масла, которые взбиваем на медленной скорости миксером. Можно взять обычную сгущенку и перемешать с размягченным маслом. И просто сгущенку, но она может течь.
Дальше берем вафельные коржи и каждый хорошо промазываем кремом. Выкладываем коржи один на другой. Последний корж ничем промазывать не нужно, просто отправляем в холодильник. Всего ночь – и он готов.
Вот такие простые торты вам к чаю или незначительному празднику. Приятного аппетита!
