Торт с заварным кремом многие хозяйки любят за простоту приготовления. Приобрести какое-либо кондитерское изделие с по-настоящему качественным и безопасным заварным кремом в магазине проблематично, а сделать десерт в домашних условиях не составит труда. Действительно, сам крем готовится легко. Понадобится молоко, яйца, сахар и мука. Все ингредиенты смешиваются, доводятся до кипения. Крем варится до загустения и охлаждается. Для придания приятного вкуса и нежной консистенции в него добавляется сливочное масло, крем сбивается, охлаждается, а затем используется для пропитки коржей. Чтобы крем приобрел тонкий аромат, в него часто добавляют ваниль, лимонную цедру, шоколад, корицу и другие наполнители.
В качестве основы для торта с заварным кремом используют коржи из бисквитного, заварного, слоеного или песочного теста — с любым из них лакомство получается просто превосходным. Также заварной крем хорошо подходит для приготовления пирожных, булочек, трубочек, корзинок и различных десертов. Кроме того, его подают и как самостоятельное лакомство.
Простой блинный торт с заварным кремом
Несложный и при этом потрясающе вкусный торт. Для его приготовления используем обычные блины и заварной крем. Торт украсим свежими ягодами, можно выбирать любые по вкусу. Мы взяли свежую клубнику и малину.
Ингредиенты:
Для блинов:
- мука — 200 г;
- сахар — 3 ст. л.;
- молоко — 500 мл;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- вода — 100 мл;
- соль — щепотка;
- масло сливочное — 50 г.
Для крема:
- молоко — 500 мл;
- ванильный сахар — 1 пакетик;
- яичные желтки — 5 шт.;
- сахар — 100 г;
- крахмал — 45 г.
Для украшения:
- свежие ягоды;
- сахарная пудра;
- свежие листочки мяты.
Способ приготовления:
Вкусный медовый торт с заварным кремом
Этот торт можно назвать одним из самых любимых и популярных десертов. Он получается мягким, ароматным, нежным — перед таким лакомством сложно устоять. На приготовление торта уйдет достаточно много времени, но затраченные усилия стоят полученного результата.
Ингредиенты:
Для коржей:
- мука — 400 г;
- сахар — 100 г;
- мед — 2 ст. л.;
- яйца — 2 шт.;
- соль — щепотка;
- масло сливочное — 50 г;
- уксус — 1 ст. л.;
- сода — 2 ч. л.
Для крема:
- молоко — 500 мл;
- мука — 4 ст. л.;
- масло сливочное — 200 г;
- сахар — 1 ст.;
- яйца — 3 шт.
Способ приготовления:
Шоколадный бисквитный торт с заварным кремом
Прекрасный бисквитный тортик, простой в приготовлении. Коржи готовим из шоколадного бисквитного теста и пропитываем ароматным заварным кремом. Шарики в кокосовой стружке дополняют вкус десерта, придавая ему оригинальный и очень аппетитный вид.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука — 250 г;
- масло сливочное — 250 г;
- сахар — 1 ст.;
- гашеная сода — 1,5 ч. л.;
- яйцо — 4 шт.;
- какао — 2 ст. л.;
- молоко — 100 мл.
Для крема:
- молоко — 1 л;
- сахар — 1 ст.;
- яйца — 2 шт.;
- мука — 4 ст. л.;
- масло сливочное — 200 г.
Способ приготовления:
Теперь вы знаете, как приготовить торт с заварным кремом по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Торт с заварным кремом — простое и вкусное лакомство, сделать которое под силу даже начинающим хозяйкам. О том, как вкусно приготовить торт с заварным кремом, расскажут опытные кулинары:
- Заварной крем получится еще ароматнее и вкуснее, если в него добавить немного ванили либо ванильного сахара, а для его приготовления использовать не сырую муку, а пассированную на сухой сковороде. Для этого сильно разогреваем сотейник, выкладываем муку, быстро обжариваем, постоянно перемешивая, до появления золотистого оттенка. Затем муку добавляем в крем, как указано в рецепте.
- Готовый торт можно украсить всевозможными фруктами и ягодами, измельченными орехами, кусочками сухофруктов, кокосовой стружкой — вариантов существует множество.
- Кроме пропитки тортов, заварной крем можно использовать для наполнения трубочек, вафель, корзинок. А если лакомство заморозить, то получится самое настоящее мороженое.
- Для приготовления торта все ингредиенты должны иметь одну температуру. Поэтому масло, яйца, молоко нужно заранее достать из холодильника.
