Дорогие читатели сайта xozyaika.com, сегодня я делюсь с вами рецептом универсального творожного теста. Вы, наверное, замечали, как некоторые люди из печеных изделий съедают начинку, а тесто оставляют? А может быть и у вас имеется такая привычка?
Есть тесто, которое не останется на тарелках! Оно невероятно вкусное само по себе и подходит для разной выпечки. Более того, приготовить его проще простого!
Подготовьте следующие продукты:
- творог — 400 грамм (жирность может быть любая)
- мука — сколько возьмет творог
- яйца — 2 штуки
- сахар-песок — 1 чайная ложка
- соль – 2/3 чайной ложки
- сода пищевая
- лимонный сок
Творожное тесто, рецепт приготовления:
Яйца взбить с солью и сахаром, затем смешать с творогом. Насыпать немного муки, в ней сделать лунку, и вылить туда соду, погашенную соком лимона. Перемешать.
Добавлять муку и месить творожное тесто ровно столько, сколько потребуется, чтобы тесто стало легко отлипать от рук. Тесто не должно быть жидким или, напротив, очень тугим, оно должно получиться эластичным.
Из этого универсального теста можно приготовить все, что угодно! Пирожки жареные и печеные, пироги, пиццу, овощные и мясные «конвертики», печенье, рогалики и т.д. Оно отлично поднимается, получается пышным и очень вкусным.
Это удивительное тесто можно замораживать, оно не потеряет своих свойств. Пусть оно станет вашим фирменным секретом приготовления выпечки, которую съедают полностью!
