{$LANG.SORT_BY_PUBDATE}
Поиск
Главная → Салаты → Овощные салаты → Винегрет с новой заправкой и вкусом
Винегрет с новой заправкой и вкусом
В рецепте одного из самых популярных наших салатов появляется время от времени что-нибудь новенькое, дополняющее его вкус. Попробуйте этот вариант – он хорош, новая заправка меняет привычный вкус.Ингредиенты
- 1 средняя свекла
- 1 морковь
- 2-3 картофелины
- 1,5-2 небольших соленых огурца
- полстакана квашеной капусты (заменить — соленым огурцом)
- 1 небольшое кисло-сладкое яблоко
- 1-2 ст. ложки раскрошенных ядер грецкого ореха
Заправка
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- 3-4 ст. ложки соевого соуса
- 1,5-2 ч. ложки жидкого меда
- 2-3 щепотки молотого перца
- 1-2 щепотки растертых Прованских трав (Итальянских, хмели-сунели)
Способ приготовления
Отвариваем картофель и морковь. Отдельно — свеклу в воде с добавкой уксуса. Вовремя проверяем на готовность, чтобы овощи не превратились в кашу. Готовые – чистим и нарезаем. Кубиками – морковь.
Такими же – картофель.
Натираем яблоко, отжимаем и нарезаем горсть капусты. Огурцы и свеклу нарезаем тоже кубиком.
В отдельной посуде соединяем компоненты заправки. Сначала пробуем – вкус заправки должен быть нам приятен.
Заливаем заправку в миску с овощами, перемешиваем, тоже пробуем на вкус. Перекладываем в салатник, посыпаем измельченными орехами.
