Table of Contents
Решив угостить друзей таким крепким алкоголем, как виски, нужно помнить самое главное правило – этот напиток никогда не подается к столу, ему не нужна еда и закуски. В идеале подавать виски после десертов и кофе, он станет удачным дополнением неторопливой послеобеденной беседы. Подавать алкоголь можно как со льдом, так и без него, но важно помнить, что оптимальная температура для этого напитка – 18-21 градус. Теплый виски слишком пахнет спиртом, а холодный – недостаточно раскрывает грани вкуса.
Выбираем посуду
Форма бокала зависит от сорта виски, а также от того, на каком именно мероприятии подается напиток:
- шот – рюмки вместимостью до 40мл (на один глоток) уместны для недорогих сортов на молодежных вечеринках;
- бокал с зауженным верхом идеален для дегустации сложных букетов – он не дает уйти ароматам слишком быстро;
- широкий бокал с толстым дном и прямыми стенками предназначен для виски со льдом, коктейлей.
Для односолодового виски лучше всего подходит прямой бокал с толстым дном со слегка сужающимся верхом, но такая посуда не годится для купажированных сортов, здесь больше подходит емкость на короткой тонкой ножке, которая позволит лучше раскрыть сложную композицию.
Презентация напитка
Если речь не идет о шумной вечеринке, то виски становится основным элементом торжества. Это напиток, который подается не к чему-либо, а сам становится центром внимания и помогает начать разговор. Охлажденную бутылку протирают от конденсата и подают к столу. Далее рекомендуется пользоваться правилами, придуманными в Шотландии:
- рассмотреть цвет, внешний вид напитка в бокале;
- вдохнуть аромат;
- чуть пригубить, познакомившись с содержимым;
- сделать первый глоток;
- разбавить немного водой (по желанию) для лучшего раскрытия композиции.
Если речь идет об ирландском виски, то его практически никогда не разбавляют водой и редко добавляют лед – этот алкоголь изначально мягче и легче шотландского аналога. А вот подать коктейль с кофе после хорошего ужина будет отличным решением.
Для приготовления коктейля с ирландским виски нужно смешать 2 части крепкого алкоголя и 4 части горячего кофе, добавить по вкусу сахар и можно угощать гостей. Данный коктейль имеет международный статус и признан ассоциацией барменов, подается во многих барах в качестве десерта и способен стать отличным завершением хорошо дружеского вечера.
