Если вы ищете идеальный рецепт для чаепития или семейного ужина, обратите внимание на этот десерт на кисломолочке с джемом. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и порадует вас своим уникальным вкусом и ароматом.
Для приготовления этого десерта вам понадобится всего несколько ингредиентов: кисломолочный продукт, мука, сахар, яйца, разрыхлитель и ваше любимое варенье. Смешайте кисломолочный продукт, муку, сахар, яйца и разрыхлитель в миске, чтобы получилось тесто. Затем добавьте варенье и перемешайте до однородной консистенции.
Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Готовый десерт можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью перед подачей на стол.
Ингредиенты для теста
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1 стакан кефира;
- 1 яйцо;
- 1/2 стакана сахара;
- 1/2 пакетика разрыхлителя;
- щепотка соли.
Начните с смешивания муки и разрыхлителя в отдельной миске. В другой миске взбейте яйцо с сахаром до получения однородной массы. Добавьте кефир и перемешайте до однородной консистенции. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивая до образования теста.
Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. Если, наоборот, слишком сухим, добавьте немного кефира. Важно, чтобы тесто было мягким и эластичным.
Рекомендация
Для лучшего результата дайте тесту постоять в течение 10-15 минут перед выпечкой. Это поможет ему лучше подняться и стать более воздушным.
Приготовление теста и начинки
Начните с приготовления теста. В миску добавьте 2 стакана муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли и перемешайте. В другой миске смешайте 1 стакан кефира, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо и 1/3 стакана растительного масла. Соедините сухие и жидкие ингредиенты и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
Теперь приготовьте начинку. Если вы используете свежие фрукты, нарежьте их небольшими кусочками. Если вы используете варенье, просто возьмите его в таком количестве, чтобы оно покрывало дно формы для выпечки. Вы также можете добавить немного корицы или других специй для дополнительного аромата.
Разделите тесто на две равные части. Раскатайте одну часть на припыленной мукой поверхности и выложите ее в форму для выпечки, формируя бортики. Выложите начинку на тесто, а затем раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Защипните края и сделайте несколько проколов в верхнем слое теста, чтобы пар мог выходить во время выпечки.
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, а затем переместите его на решетку, чтобы полностью остыть перед подачей на стол.
