Одним из обязательных атрибутов на праздничном столе является бокал – наследник семейных застольных традиций. Важно в своем собственном доме завести обычай правильно пользоваться посудой, по выходным и праздничным дням пользоваться особенной посудой, чтобы все члены семьи ощущали некий праздник. Это приятное настроение будет преследовать членов всей семьи на протяжение всего дня.
Итак, бокал для крепких напитков должен быть низким. Если вы планируете подавать коктейль, то можно использовать бокалы любой высоты, главное, чтобы горловина была расширенной в верхней части бокала. Для глубоких бокалов следует подавать соломинку, чтобы посудой было удобно пользоваться, наслаждаться вкусом коктейля.
Запах напитка сохранится дольше, если бокал будет глубоким, и слегка расширенным в нижней части. Правильный выбор бокалов обеспечит превосходное настроение виновнику торжества, хозяйке бала и гостям, приглашенным на праздник.
Чтобы коктейль оставался прохладным, его подают в бокале с толстым донышком, чтобы он не нагревался. В таком виде бокалы дольше сохраняют температуру содержимого и не позволяют внешним запахам оказывать влияние на его аромат.
Крупные бокалы используют для многослойных коктейлей, очень красивая посуда требует соответствующего содержания. Фруктовые коктейли всегда подают в высокой посуде, чтобы можно было формировать многослойный коктейль, подавая его с соломинкой. Она позволяет поочередно употреблять каждый слой напитка, это придает особый шарм напитку.
Некоторые традиции подачи коктейля предполагают замораживание бокала. Для того, чтобы это сделать правильно, надо знать температуру холодильника, и поместить туда бокалы на 10 – 15 минут перед подачей напитка.
Обязательное условие для сервировки стола – это использование доброкачественной, безупречно чистой посуды. Чтобы убедиться в чистоте, поднесите бокал к свету и посмотрите сквозь стекло на окно. Все неприятные моменты станут очевидными. Чтобы избежать таких неприятных моментов, возьмите чистую салфетку и протрите каждый бокал, глядя на свет. Тогда ваша сервировка будет идеальной.
