Свадебная традиция изготовления тортов берет свое начало еще в Римской Империи, но на сегодняшней день она претерпела ряд изменений – в прошлом вместо торта использовался небольшой пирог, который являлся обязательным атрибутом любой свадьбы. Постепенно данная традиция начала уходить на второй план, потому что в последнем десятилетии приобрело полярность использование на свадьбе капкейков.
В решении отказаться от традиционного атрибута свадьбы есть ряд плюсов и минусов:
+ можно подобрать десятки различных вкусов капкейков и угодить каждому гостю, а также подобрать множество их украшений;
+ экономичность – с изготовлением небольших кексов справится даже начинающий мастер, а это может очень сильно сэкономить свадебный бюджет;
+ капкейк имеет небольшой размер, так что возиться с кусочками тортов, боясь запачкаться, не придется;
— отсутствие на свадьбе традиционного разрезания торта и аукциона по продаже первого кусочка;
— необходимо организовать стенд, который позволит любому гостю беспрепятственно получить доступ к каждому из вкусов и видов кексов.
Чтобы заказать капкейки в Харькове, не нужно искать какие-то специальные пекарни, такую услугу предоставляет абсолютно любая организация, занимающаяся изготовлением выпечки на праздники.
Любая пекарня обязательно уточнит, какие виды начинки и украшения предпочитает заказчик. Наиболее популярными являются:
- Ваниль. Капкейки с таким вкусом являются классикой — такие кексы имеют желтый цвет, а украшены сливочной глазурью.
- Кофе. Любителям кофе такой вкус кексов придется по душе, такие кексы украшаются множеством видов глазури – от классической сливочной до шоколадной или ягодной.
- Шоколад. Такая начинка тоже своего рода классика, ведь большинство людей любят шоколад, а значит, на свадебном стенде он окажется наиболее популярным! Украшаются такие кексы обычно ванильной или ягодной глазурью.
Также очень часто используются банановая, тыквенная, лимонная, ореховая, иногда даже морковная, начинки.
Большинство организаторов свадеб при решении заказчика отказаться от торта в пользу кексов, предлагают сделать небольшой торт как венец «башни» капкейков – это позволит сохранить традицию и немного скреативить. Следует помнить, что заказывать торт и капкейки лучше вместе и в одной организации, чтобы стиль выпечки был единым и полностью подходил под антураж свадьбы.
