Отличная оригинальная вариация на тему классики – яйца кокот. Как несложно догадаться, готовится яичница в специальных формочках-кокотницах. Яйца по своему вкусу можно дополнять различными добавками. Главное в этом блюде, чтобы при приготовлении желток остался целым.
Большой яйцо 6 шт
Сливочное масло 0.5 ч. л.
Сливки 6 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Нарезанная зелень для украшения
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте 6 формочек 1/2 чайной ложкой сливочного масла. Разбейте в каждую формочку яйцо. Посыпьте солью и перцем и выложите в каждую кокотницу 1 чайную ложку сливок. Поставьте кокотницы в форму для выпечки и добавьте в нее горячую воду. Выпекайте яйца в течение 20-25 минут или пока они не схватятся. Перед подачей посыпьте зеленью.
