Домашние пряники: секреты приготовления и украшения

Сладкие прянички любят взрослые и дети. Большой популярностью пользуются домашние изделия, украшенные разноцветной сахарной глазурью. Для приготовления хозяйки используют только самые лучшие ингредиенты, а так же формы и трафареты для пряников.

Из каких продуктов готовят домашние пряники

Тесто должно получиться мягкое, ароматное. Готовят его из простых и доступных ингредиентов.

Вам потребуются:

  • мука;
  • яйца;
  • молоко;
  • сахар;
  • сливочное масло;
  • соль;
  • сода.

Некоторые рецепты предусматривают использование кефира или растительного масла. Хозяйка может приготовить лакомство из того, что найдет в холодильнике. Традиционно в тесто добавляют мед, какао, ванилин или имбирь.

Для чего нужны формы и вырубки для пряников

После того как тесто готово, можно сформировать из него некрупные шарики или раскатать в пласт и фигурно нарезать.

Самые красивые изделия получаются при использовании вырубки для пряников. Специальные формочки из пищевого пластика позволяют быстро приготовить интересную выпечку. Детям обязательно понравятся сладости в виде животных или волшебных персонажей. Перед Новым годом большой популярностью пользуются пряничные домики, звездочки и смешные человечки, которых можно повесить на елку. В день святого Валентина порадуйте родных медовыми сердечками.

Если в семье есть маленькие дети, которые только учатся читать, купите набор формочек «Алфавит». Это превратит вечернее чаепитие в занимательную игру. Малыш с удовольствием будет составлять из ароматных пряничков знакомые слова.

Как украсить выпечку

Покрытые аппетитной сахарной корочкой, пряники сразу приобретают заманчивый и аккуратный вид. Глазурь можно приготовить самостоятельно или купить готовую смесь.

Домашняя глазурь содержит сахарную пудру, сок лимона или молоко. В некоторых рецептах предлагают использовать яичный белок. Полученная смесь имеет белый цвет и прекрасно подходит для покрытия кондитерских изделий. Если добавить в смесь пищевой краситель, то она приобретет красивый оттенок.

Если вы решили приготовить настоящие расписные шедевры к празднику, то вам понадобятся трафареты для пряников. Они позволяют быстро и легко наносить затейливые узоры, образы животных или надписи.

Расписные пряники, приготовленные и украшенные в домашних условиях, могут стать не только украшением стола, но и отличным подарком друзьям или родственникам.

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*