Содержание
Сладкие прянички любят взрослые и дети. Большой популярностью пользуются домашние изделия, украшенные разноцветной сахарной глазурью. Для приготовления хозяйки используют только самые лучшие ингредиенты, а так же формы и трафареты для пряников.
Из каких продуктов готовят домашние пряники
Тесто должно получиться мягкое, ароматное. Готовят его из простых и доступных ингредиентов.
Вам потребуются:
- мука;
- яйца;
- молоко;
- сахар;
- сливочное масло;
- соль;
- сода.
Некоторые рецепты предусматривают использование кефира или растительного масла. Хозяйка может приготовить лакомство из того, что найдет в холодильнике. Традиционно в тесто добавляют мед, какао, ванилин или имбирь.
Для чего нужны формы и вырубки для пряников
После того как тесто готово, можно сформировать из него некрупные шарики или раскатать в пласт и фигурно нарезать.
Самые красивые изделия получаются при использовании вырубки для пряников. Специальные формочки из пищевого пластика позволяют быстро приготовить интересную выпечку. Детям обязательно понравятся сладости в виде животных или волшебных персонажей. Перед Новым годом большой популярностью пользуются пряничные домики, звездочки и смешные человечки, которых можно повесить на елку. В день святого Валентина порадуйте родных медовыми сердечками.
Если в семье есть маленькие дети, которые только учатся читать, купите набор формочек «Алфавит». Это превратит вечернее чаепитие в занимательную игру. Малыш с удовольствием будет составлять из ароматных пряничков знакомые слова.
Как украсить выпечку
Покрытые аппетитной сахарной корочкой, пряники сразу приобретают заманчивый и аккуратный вид. Глазурь можно приготовить самостоятельно или купить готовую смесь.
Домашняя глазурь содержит сахарную пудру, сок лимона или молоко. В некоторых рецептах предлагают использовать яичный белок. Полученная смесь имеет белый цвет и прекрасно подходит для покрытия кондитерских изделий. Если добавить в смесь пищевой краситель, то она приобретет красивый оттенок.
Если вы решили приготовить настоящие расписные шедевры к празднику, то вам понадобятся трафареты для пряников. Они позволяют быстро и легко наносить затейливые узоры, образы животных или надписи.
Расписные пряники, приготовленные и украшенные в домашних условиях, могут стать не только украшением стола, но и отличным подарком друзьям или родственникам.
