Гороховый суп-пюре с копченостями

гороховый суп-пюреВкус горохового супа знаком каждому из нас еще с детства.

Но обычный гороховый суп уже порядком  поднадоел, поэтому сегодня для хозяек я предлагаю разновидность горохового супа – гороховый суп-пюре с копченостями.

Для его приготовления нам необходимы будут ингредиенты:

  • свиная копченая рулька с косточкой – 1 кг;
  • копченая колбаса – 100 гр.;
  • горох лущеный – 300 гр.;
  • вода – 3 литра;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.

Гороховый суп-пюре, рецепт приготовления

Рульку варите не меньше часа, затем добавьте промытый горох и варите еще час. Картофель нарежьте кубиками, положите в кастрюлю и продолжайте варить еще минут 30.

Достаньте рульку из супа, мясо срежьте с кости, нарежьте его кубиками и положите обратно в суп.

Морковь и лук нарежьте мелко, обжарьте до полуготовности на растительном масле. Положите овощи в суп и варите не более 20 минут на небольшом огне. Добавьте нарезанную колбасу.

Гороховый суп-пюре подавайте в горячем виде с сухариками. Украсить его можете на свой вкус.

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

6 комментариев

  1. Александр:

    Я обожаю этот суп. Особенно когда он приготовится и немножко постоит. Рецепт хороший.

  2. Гузель Минязова:

    Я обычно копчёные крылышки добавляю. Получается тоже очень вкусно.

  3. Юрий Семёновых:

    Гороховый суп с сухариками… Это такое объеденье! Этот суп прошел через всю мою жизнь, как ощущение праздника. Хотя кто-то скажет: «Ну и что здесь такого?» Отвечу : «Просто очень люблю!»

  4. Дмитрий Исаенко:

    Ох и вкуснятина должна получиться…

  5. Олесья Миллер:

    Очень вкусный супик! Объедение :)

  6. Ольга Трунова:

    Суп, конечно же, готовится, довольно-таки долго. Зато когда приготовится, то съедается моментально ;)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*