Содержание
Сегодня я приготовила для вас, дорогие хозяйки, рецепт пшенной каши с тыквой. Это классический рецепт и каша по нему готовится на воде, без добавления молока.
Вкус у этой каши отменный и она будет своеобразным подарком для вашего здоровья. Ведь в пшенке и тыкве содержится все, что необходимо для здоровья желудка и печени.
Итак, приступим. Для приготовления пшенной каши нам понадобится:
- тыква – 300 г
- пшено – 1 стакан
- вода – 2,5 стакана
- соль – по вкусу
Пшенная каша с тыквой, рецепт приготовления:
Тщательно промыть пшено, пока вода не будет прозрачной. Довести воду до кипения, подсолить. Выложить в нее нарезанную кубиками тыкву и варить до того момента, когда тыква будет мягкой (но не разварится!). Отвар слить в другую кастрюлю, он нам еще пригодится, тыкву откинуть на сито. Затем сложить тыкву в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы она не остыла.
Тыквенный отвар довести до кипения, засыпать в него промытое пшено и варить до готовности. Затем выложить поверх каши тыкву, накрыть кастрюлю крышкой и поместить в духовку (при умеренной температуре) упревать. Готовую кашу выложить на порционные тарелки таким образом, чтобы кусочки тыквы оказались сверху.
Готовая пшенная каша с тыквой подается со сметаной или горячими сливками. По вашему вкусу, можно приправить ее сливочным маслом. Приятного вам аппетита!
