Домой Кулинария Сковородки для творческой хозяйки

Сковородки для творческой хозяйки

42
0

Избалованные современной кухонной техникой хозяйки слишком уж сильно пристрастились к микроволновым печам и мультиваркам. Спору нет, готовить в них легко и приятно, тем более что к аппаратам прилагаются книжки с рецептами. Но ни один из них не сравнится с обыкновенной сковородой.

Преимущества классической кухонной посуды

Современная кухонная техника служит для облегчения труда домохозяйки. Достаточно бывает смешать в одну кучу все ингредиенты и включить специальную программу – и вот, СВЧ-печь уже сама готовит восхитительное ризотто, а хозяйке достаточно по сигналу достать кастрюльку из печи и разделить ее содержимое на порции. Экономия сил и (самое главное) личного времени налицо. Но места для творчества тут уже нет – хотя можно придумать и свои рецепты.

Иное дело – традиционные средства. Здесь важно все – выбранная посуда, набор продуктов, режим готовки и даже настроение. Ни один уважающий себя шеф-повар в ресторане не станет использовать в своей работе ту же популярную среди домашних хозяек мультиварку – она не позволяет оперативно вмешаться в режим, добавлять в процессе готовки какие-либо компоненты. Короче говоря, творчества на кухне больше нет.

А если купить глубокую сковороду, набор кастрюль разного размера, половники, керамические горшочки для приготовления мяса в духовом шкафу и другую посуду и аксессуары, то тут уже можно как следует развернуться, напрочь забыв о новомодной технике.

Какие сковородки бывают на кухне

Каждая серьезная домохозяйка, увлеченная готовкой, имеет огромный арсенал различных средств. В него входят и технологичные аппараты – микроволновка, хлебопечка, кухонный комбайн, посудомоечная машина, мультиварка. Но главное богатство мастерицы – хороший набор кухонной посуды на все случаи жизни. Ведь идеальный вкусный обед для всей семьи можно получить только при творческом подходе к делу и грамотном использовании классических методов – без всякой автоматики. Сковородкам в этом наборе отводится самое почетное место.

На каждой кухне должно быть несколько сковородок – купить сковороду для жарки еще недостаточно:

  • универсальная – такая посуда встречается на кухнях наиболее часто и служит для приготовления огромного количества разнообразных блюд;
  • блинная – для приготовления блинов;
  • сковорода для гриля – имеет ребристое дно, служит для готовки мяса в собственном соку;
  • ВОК – этот вид посуды служит для приготовления экзотических блюд.

Ну и, конечно, при выборе посуды нужно обращать внимание на тип покрытия.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

*