Содержание
Все чаще блины ассоциируются не только с масленичной неделей, но и просто с праздничным столом, выступая в роли закуски.
Одним из удачных и необычных вариантов являются блинные мешочки с начинкой из куриного мяса, риса и яиц.
Для приготовления необходимы сами блины, лучше приготовить тоненькие. А для начинки нужно:
- пара куриных бедрышек;
- 3 куриных яйца;
- полстакана риса;
- столовая ложка майонеза (добавляется для вязкости начинки);
- пучок зеленого лука;
- соль, перец .
Блинные мешочки, рецепт приготовления
Бедрышки, яйца и промытый рис отвариваем до готовности. Потом все остужаем.
Теперь отделяем куриное мясо от косточки и мелко нарезаем его.
Яйца очищаем и режем равными кубиками.
Далее смешиваем мясо, яйца, и рис. В массу добавляем мелко нарезанный лук, майонез и хорошенько перемешиваем. При необходимости солим и обязательно немного перчим.
Теперь выкладываем ложку начинки по центру блина, аккуратно приподнимаем края и собираем в «мешочек». Верх «мешочка» закрепляем перышком лука. Такое несложное действие проделываем, пока вся начинка не закончится.
Готовые блинные мешочки с начинкой очень красиво смотрятся на столе. И, поверьте, ваши гости непременно оценят оригинальность и отменный вкус этого блюда!
