Table of Contents
Наступила грибная пора и хозяйкам самое время побаловать свою семью блюдом из грибов. Сегодня я подготовила для вас рецепт из серии «блюда в горшочках» – грибной жульен по-домашнему.
Для приготовления этого блюда возьмем продукты:
- 500 г свежих лесных грибов
- 1-2 стакана не сильно густой сметаны
- пучок зелени укропа
- черный молотый перец
- соль
Грибной жульен по-домашнему, рецепт приготовления
Грибы переберите, помойте. У крупных грибов порежьте шляпки на 5-6 частей, а у мелких оставьте целыми. Грибные ножки порежьте поперек на дольки. Подготовленные грибы разложите в порционные горшочки.
Сметану смешайте с солью, перцем и рубленым укропом. Если сметана жидковатая, то спассеруйте немного муки и добавьте в сметану, но следите, чтобы не образовались комочки.
Залейте полученным соусом горшочки с грибами, накройте их крышками и поставьте запекаться в разогретую духовку до готовности (примерно 30-40 минут).
Готовый грибной жульен подавайте на стол в горячем виде или охлажденным – на ваше усмотрение.
