Любите домашний сыр, а его стоимость и вкус последнее время вас совсем не радуют? Выход есть6 приготовьте такое блюдо дома самостоятельно!
Чтобы приготовить сыр из кефира не нужно быть великим поваром. Это блюдо простое, а вкус у него очень натуральный и потрясающим. Он приглянется всем вашим членам семьи и будет замечательным дополнением новогоднего стола.
Берем с вами такие ингредиенты, как два литра кефира и соль. Как видите, тратится особо не придётся.
Выливаем кефир средней жирности в кастрюлю и сыпем туда немного соли. Огонь ставим самый что ни на есть мелкий, насколько это возможно. Далее прогреваем все до закипания. Пусть на поверхности появятся сырные хлопья, а сыворотка станет светлее по цвету.
На дуршлаг стелим два слоя марки и процеживаем жидкость. Скручиваем оставшийся в марле творог, чтобы отжать его. Ставим отжатый сыр в тару на ночь под прессом. После этого храним в холодильнике. Кроме того, в такой сыр можно добавить также укроп или петрушку, по вкусу.
