Экзотические плоды не всегда легко поддаются, чтобы их легко и просто скушать. Особенно, если они прилетели издалека и не самого лучшего качества. Хотя местные жители экзотически стран и дуриан съедят без смущения, и манго сгрызут и даже кокос быстро очистят. Как правильно расколоть кокосовый орех, чтобы получить и мякоть, и молоко?
Сперва осмотрите кокос, если никогда его не держали и не кушали. Помойте его под проточной водой, снимите волос.
Далее находим на орехе три таких темных пятна или глазка – кому как проще назвать. Заметить их несложно, как дырки на шарике для боулинга, чтобы держать шар. Эти пятнышки помогут нам просверлить аккуратно дыры и слить ценное молоко. Делаем две дыры: одну для слива жидкости. Вторую – для поступления воздуха в это время.
Можете проделать отверстия дрелью, можно и можно молотком и отверткой. Главное, чтобы инструмент был чистый. Делаем и сливаем молоко. Оно будет не белое, а больше похоже на мутную водичку.
Далее находим самое слабое место ореха. Для этого расстояние от дырки до макушки разделите на три части. Отступите от глазка 1/3 и там будет то самое место.
Ударить слегка молотком туда. Теперь проворачиваем кокос и снова ударяем. Через время появится трещина, через которую и просовывается нож. Так мы раскалываем кокос на две части. Теперь можно достать мякоть из него.
