Шарлотка с яблоками в духовке – это всемирно известный рецепт сладкого лакомства, который используют даже в самых элитных ресторанах. При этом простота приготовления позволяет без труда ввести такой пирог в домашний рацион. На сегодняшний день так и не стало доподлинно известно, какой же стране принадлежит современный вариант этого блюда. Шарлотка с яблоками считается традиционной выпечкой в Англии и во Франции. При этом каждый кулинар, который берется за приготовление пирога, все равно вносит свои коррективы, и разновидностей десерта существует уже более тысячи.
Для самого простого варианта шарлотки с яблоками в духовке достаточно просто соединить свежие фрукты и бисквитное тесто. Для него понадобятся яйца, мука и сахар. Если же хочется внести разнообразие в классику, то здесь открываются обширные просторы для кулинарной фантазии. В начинку добавляют любые другие фрукты и ягоды, сухофрукты, творог, орехи, варенье и пр. Тесто же разбавляют кефиром, сметаной, молоком, сгущенкой, йогуртами, ванилью, корицей, сахарной пудрой и т. д. Главное во время приготовления шарлотки в духовке сделать так, чтобы пирог остался нежным, сытным и сочетал в себе кислый и сладкий вкус.
Шарлотка с яблоками, приготовленная в духовке, считается идеальным десертом для чаепития. Многие любят использовать ее в качестве сладкого завтрака, а также брать с собою в гости в качестве презента хозяевам. Пирог обожают и взрослые, и дети, ведь он всегда получается вкусным, красивым и ароматным.
Простая шарлотка с яблоками на противне в духовке
Очень необычный рецепт шарлотки, который порадует сочной и разнообразной начинкой. Несмотря на большое количество ингредиентов, приготовить пирог совсем не сложно. Для шарлотки понадобится цедра целого апельсина, а вот сам фрукт для начинки не понадобится, так что можно использовать его для другого блюда. Также обязательно нужно посыпать фрукты крахмалом, чтобы они не дали сок. Если это произойдет, пирог растечется. Под сухофруктами подразумевается сушеная вишня или клюква. Если ягод нет под рукой – можно просто исключить этот пункт из рецепта.
Ингредиенты:
- 1 стакан муки;
- 6 яиц;
- 1 ½ стакана сахара;
- 1 апельсин;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- ½ ч. л. соды;
- 5 яблок;
- 600 г абрикос;
- 100 г сливочного масла;
- 1 ст. л. крахмала;
- 1 ст. л. корицы;
- 50 г панировочных сухарей;
- 100 г сухофруктов.
Способ приготовления:
Быстрая шарлотка с творогом и яблоками в духовке
Творог – частый гость в шарлотке, ведь он сочетает в себе сладкий и кислый вкус, как и сам пирог. В итоге получается очень сытная выпечка, да к тому же еще и полезная! Идеальный десерт для детского рациона, хотя взрослые тоже вряд ли откажутся от кусочка шарлотки с яблоками вместе с чашечкой ароматного чая. Немного разнообразит начинку добавление изюма. При этом можно сразу же взять сладкий творожок с этим наполнителем, чтоб еще больше упростить себе задачу.
Ингредиенты:
- 200 г сахара;
- 150 г муки;
- 4 яйца;
- 2 пакетика ванильного сахара;
- 700 г яблок;
- 30 г изюма;
- 1 щепотка соды;
- 250 г творога;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 80 г сливочного масла.
Способ приготовления:
Теперь вы знаете, как приготовить шарлотку с яблоками в духовке по рецепту с фото. Приятного аппетита!
Шарлотка с яблоками в духовке – это простой, но в то же время изысканный десерт, который по праву считается одним из самых популярных блюд в мире. Для этой выпечки не нужны специальные кулинарные познания – лишь самые простые продукты и несколько минут времени. Секреты от опытных кулинаров, как приготовить шарлотку с яблоками в духовке, помогут сделать пирог ее более вкусным и интересным:
- Лучше всего отдельно взбить с сахаром белки и желтки – так тесто будет более пышным и нежным;
- Очень вкусной получается шарлотка с яблоками в карамели. Для этого просто нужно растворить сахар в растопленном сливочном масле и уже поверх этой смеси выкладывать яблоки на противень;
- Выпекая шарлотку с яблоками в духовке, первые полчаса открывать дверцу категорически не рекомендуется – пирог осядет.
