Зная, как и из чего готовится продукция, множество покупателей внимательно изучает состав, указанный на упаковке. И очень часто встречается такая строка, как пищевые красители.
Что такое пищевой краситель? Из чего их делают? Какие есть отличая в технологии производства пищевых красителей? Об этом чуть ниже и подробнее.
И так, пищевой краситель — это натуральная или искусственная добавка, при помощи которой привычный цвет продукта меняется на абсолютно любой. Из чего же делают такие красители? Существуют натуральные и искусственные красители. Натуральные красители создаются при помощи пигментов, которые находятся в овощах и фруктах. Такой краситель стоит не дешево, и порой придает дополнительный аромат пищевым продуктам. Искусственные красители — это синтетические соединения, которые не встречаются в природе. Такие красители получают при помощи синтеза различных микроэлементов. Такой краситель обходится в разы дешевле натурального, равномерно распределяется по продукту, не имеет дополнительного запаха и создаются любые оттенки.
Отличия в технологии производства натуральных красителей от синтетических одно. Пищевые красители натурального производства, добывают с помощью процесса экстракции. В основном, натуральные пищевые красители получают из природного сырья в виде соков и экстрактов. Из которых потом извлекаются пигменты соответствующим растворителем. Искусственные же красители создаются с нуля.
С каждым годом количество искусственных красителей, допустимых в производстве, сокращается. Вскоре пищевая промышленность столкнется с тем, что синтетические красители запретят в использовании.
Производителей натуральных красителей великое множество. Можно обратить своё внимание на Naturex. Naturex — профи в производстве растительных экстрактов. Где применяют натуральные красители Naturex: пищевая продукция, алкогольная и безалкогольная продукция, фармацевтика и создание БАДов, спортивной питание, парфюмерия и создание косметики.
Где купить продукцию Naturex? На сайте компании. Нужно только выбрать из широкого ассортимента то, что нравится вам. Чтобы сделать покупку, нужно лишь позвонить в сервисный цент и оформить заказ.
