Содержание
Приветствую вас, милые хозяйки! Приближается череда праздников, и рецепт, которым я хочу с вами поделиться, будет сейчас очень кстати.
Нежнейший, ароматный, вкусный, холодный десерт оценят не только сладкоежки! Даже те, кто равнодушен к сладкому, от кусочка такого великолепного творожно-желейного торта не смогут отказаться!
Для приготовления торта подготовьте такие продукты:
- разрыхлитель – пакетик;
- сырые яйца – 3;
- мука, сахар – по половине стакана;
- яичные белки – 3;
- киви, ананасы (консервированные), апельсины, пачка желе (желтого) – для украшения.
Для крема:
- сметана – 650 г;
- творог (нежирный) – 550 г;
- желатин – 20 г;
- сливочное масло (размягченное) – 80 г;
- ванильный сахар – пакетик;
- сахар – половина стакана;
- консервированные ананасы – 150 г.
Торт творожно-желейный, рецепт приготовления
1. Взбейте яичные белки и яйца, чтобы получилась белая пена. Всыпьте разрыхлитель с мукой, вымешайте тесто. Выложите тесто в круглую разъемную форму и поставьте выпекаться на 15 минут в духовку (температура до 200 градусов). У вас получится основа – тоненький корж.
2. Пропустите через мясорубку творог (можно взбить блендером). Миксером взбейте желтки с маслом, ванильным сахаром, сметаной и сахаром, и подмешайте эту массу к творогу, после чего еще раз взбейте.
3. Растопите на водяной бане желатин (в небольшом количестве воды). Немного его остудите, и влейте в творожную массу. Взбейте хорошо миксером.
4. Порежьте ананасы маленькими кубиками, добавьте их к массе.
5. Приготовленной массой заполните форму (поверх испеченного коржа), поверхность разровняйте и поставьте на 4 часа застывать в холодильник.
6. Приготовьте желе (как указано в инструкции), дайте ему остыть до комнатной температуры. Порежьте все фрукты для украшения колечками, выложите их на торт и залейте желе.
7. Поставьте десерт в холодильник. Когда желе застынет, достаньте его из формы.
Торт творожно-желейный – не просто вкусный, он и малокалорийный! Приятного вам аппетита!
