Содержание
Сегодня в нашем меню — запеканка из цветной капусты. Для приготовления запеканки необходимы следующие продукты:
- цветная капуста – 1 качан (примерно 400-500 г)
- ветчина – 300 г
- морковь – 150 г
- яйца – 2 шт.
- сливки – 100 г
- соль
- масло растительное
Запеканка из цветной капусты, приготовление:
Цветную капусту очищаем от листьев, моем и разбираем на соцветия. Затем помещаем в кипящую подселенную воду и отвариваем до готовности (примерно 20 – 30 минут). Выкладываем на сито, чтобы стекла вода.
Ветчину нарезаем соломкой, морковь натираем на терке. Яйца взбиваем со сливками, добавив по вкусу соль.
В глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем слоями: 1 — цветная капуста, 2 — морковь, 3 — ветчина. Заливаем все взбитыми яйцами. Запекаем в духовке минут 20 при температуре +180°С.
Запеканка из цветной капусты готова, приятного аппетита!
