Шоколадный чизкейк

Приветствую вас, милые хозяйки! Мы с вами уже готовили чизкейк творожный и фруктовый чизкейк. А сегодня я предлагаю приготовить шоколадный чизкейк. Любителям шоколада он обязательно понравится!

Ингредиенты для шоколадного чизкейка:

  • печенье шоколадное — 300 г
  • ванильный сахар — 20 г
  • шоколад горький – 1 плитка
  • сыр сливочный (мягкий) — 200 г
  • яйца — 3-4 шт.
  • мука — 40 г
  • масло сливочное — пару столовых ложек
  • сахар — 200 г
  • черника свежая и пудра сахарная — по вкусу

Шоколадный чизкейк, рецепт приготовления

chizkeyk

В самом начале включаем духовку, пусть она разогревается, пока мы будем готовить.

Печенье измельчаем в мелкую крошку блендером. Затем добавляем размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

На дно формы выкладываем нашу шоколадную крошку, ее надо хорошо утрамбовать руками или лопаточкой. Отправляем в духовку, оставляем на 10 минут.

Пока наш корж выпекается, взбиваем сливочный сыр и осторожно добавляем сахар, потом муку и ванильный сахар. Далее добавляем растопленный шоколад. Горький шоколад можно легко растопить на водяной бане, если хотите быстрее — в микроволновой печи.

Отдельно взбиваем яйца и добавляем их к крему. Аккуратно перемешиваем и выливаем на остывший корж из шоколадного печенья. Отправляем в духовку, забываем на час про наш десерт.

Готовый шоколадный чизкейк охлаждаем, посыпаем сверху сахарной пудрой и украшаем ягодами черники. Наш десерт готов, можно приглашать семью к столу. Приятного аппетита!

Буду признательна, если воспользуетесь этими кнопочками:

Один комментарий

  1. Ольга:

    Как вкусненько! У нас как раз сегодня праздник — обязательно приготовим!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*