Содержание
Все мы знаем, что тыква – очень полезный овощ! В ней содержится большое количество полезных веществ и минералов, витамины А, С, и Е, каротин, а также нежнейшая клетчатка, которая благотворно влияет на всю пищеварительную систему.
Так что тыкву заслуженно считают золотым плодом, впитавшим все тепло летних солнечных дней. Можно приготовить очень много вкуснейших блюд из нее. Например, тыквенные оладьи или тыквенный пирог.
А можно устроить себе целый тыквенный день, и весь день наслаждаться вкусом этого волшебного овоща!
А сегодня я делюсь с вами рецептом приготовления моей любимой каши из тыквы с рисом.
Ингредиенты для приготовления каши:
- тыква (очищенная от семян и кожицы) – 500 г;
- рис – 100 г;
- молоко – 0,6 л (или молоко с водой 1:1);
- соль – 0,5 ч. л.;
- масло сливочное – 20-30 г.
Каша из тыквы с рисом, рецепт приготовления
Тыкву нарезаем небольшими кубиками, рис (лучше краснодарский круглый) промываем в теплой воде несколько раз.
Выкладываем в кастрюлю тыкву, заливаем ее молоком, и доводим до кипения. Добавляем к тыкве рис. Когда каша будет кипеть, солим, уменьшаем огонек до минимума, крышкой плотно не закрываем (иначе вся каша будет на плите) и оставляем потомиться на 20-25 минут, не забывая при этом время от времени перемешивать, чтобы не пригорела.
По истечении нужного времени добавляем сливочное масло и даем еще минут 5 потомиться на маленьком огоньке. После этого огонь выключаем и даем еще минут 10 упреть под плотно закрытой крышкой.
Теперь вкусная и полезная каша из тыквы готова, можно кушать! Приятного вам аппетита!
P.S.: В моем рецепте ничего не сказано о добавлении сахара, так как каша и без того получается сладкая (за счет сладости тыквы). Ну а если вам хочется все-таки подсластить ее, то лучшим вариантом будет добавить мед — и вкусно, и полезно :).
