Table of Contents
Приветствую вас, милые хозяйки! Мы с вами уже готовили чизкейк творожный и фруктовый чизкейк. А сегодня я предлагаю приготовить шоколадный чизкейк. Любителям шоколада он обязательно понравится!
Ингредиенты для шоколадного чизкейка:
- печенье шоколадное — 300 г
- ванильный сахар — 20 г
- шоколад горький – 1 плитка
- сыр сливочный (мягкий) — 200 г
- яйца — 3-4 шт.
- мука — 40 г
- масло сливочное — пару столовых ложек
- сахар — 200 г
- черника свежая и пудра сахарная — по вкусу
Шоколадный чизкейк, рецепт приготовления
В самом начале включаем духовку, пусть она разогревается, пока мы будем готовить.
Печенье измельчаем в мелкую крошку блендером. Затем добавляем размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем.
На дно формы выкладываем нашу шоколадную крошку, ее надо хорошо утрамбовать руками или лопаточкой. Отправляем в духовку, оставляем на 10 минут.
Пока наш корж выпекается, взбиваем сливочный сыр и осторожно добавляем сахар, потом муку и ванильный сахар. Далее добавляем растопленный шоколад. Горький шоколад можно легко растопить на водяной бане, если хотите быстрее — в микроволновой печи.
Отдельно взбиваем яйца и добавляем их к крему. Аккуратно перемешиваем и выливаем на остывший корж из шоколадного печенья. Отправляем в духовку, забываем на час про наш десерт.
Готовый шоколадный чизкейк охлаждаем, посыпаем сверху сахарной пудрой и украшаем ягодами черники. Наш десерт готов, можно приглашать семью к столу. Приятного аппетита!
